กันยายน 2014 ~ iMoneyBox

วันพฤหัสบดีที่ 25 กันยายน พ.ศ. 2557

ศิลปะบนถ้วยกาแฟ "3D Latte' Art"

Lette Art ศิลปะที่ดื่มได้

ลาเต้ อาร์ต(กาแฟใส่นม) มีต้นกำเนิดจากอิตาลี เมืองที่มีผู้นิยมดื่มกาแฟมากที่สุดแห่งหนึ่งในโลก

โดยบาริสต้า(นักชงกาแฟ) สร้างสรรค์กาแฟถ้วยโปรดกันว่าจะสวยขนาดไหน

ภาพ OTAKUMODE By BELCORNO

ขอบคุณรูปสวยๆ : OTAKUMODE By BELCORNO

ข้อมูล : Black CanYon Coffee

เรียบเรียง : แฮรี่

การจัดการเชิงกลยุทย์ จันทร์ที่ 22 กันยายน

การจัดการเชิงกลยุทย์ (การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอกขององค์กรและการแข่งขัน)
โดย อ.การตลาด
เขียน แฮรี่ การตลาด มหาวิทยาลัยพะเยา
----------------------------------------------------------------------------------------------

สภาพแวดล้อม "มีผลต่อการดำเนินงานธุรกิจ"

สามารถแยกได้ 2 ประเภท

1.ปัยจัยภายนอก เช่น สภาพเศรษฐกิจ ฤดูกาล กฎหมาย การเมือง คู่แข่ง เทคโนโลยี ฯลฯ
Keyword เราไม่สามารถควบคุมได้***

ภาพ Harry KM

วิเคราะห์ภายนอก SW /OT
*ปัจจัยที่ เอื้อ ต่อการดำเนินธุรกิจ เรียกว่า = โอกาส (Opportunity)
*ปัจจัยที่ ไม่เอื้อ ต่อการดำเนินธุรกิจ เรียกว่า อุปสรรค (Treat)

2.ปัจจัยภายใน เช่น เงินเดือน ค่าจ้าง
Keyword เราสามารถควบคุมได้***

ภาพ Harry KM

คน (Man) หมายถึง กำลังคน
เงิน (Money) หมายถึง เงินทุน
วัสดุ (Meterial) หมายถึง กระบวนการต่าง ๆ เช่น การวางแผน การจัดองค์การ ฯลฯ

มาดู 5 โมเดลที่มีผลต่อธุรกิจ "Five Foce Models by Micheal E.Porter"

ภาพ Harry KM

อุปสรรคจากคู่แข่งที่เข้ามาในอุตสาหกรรม

1.การประหยัดจากขนาดการผลิต และการประหยัดจากความเกี่ยวเนื่องกับผลิตภัณฑ์เดิม
Keyword >> ซื้อมากถูกลง ต้นทุนต่ำได้เปรียบ Economic Scale

2.ความแต่กต่างด้านผลิตภัณฑ์
Keyword >> แตกต่างของผลิตภัณฑ์มีผลต่อธุรกิจ และคู่แข่งทางธุรกิจ

3.ความต้องการเงินทุนในการเข้าสู่อุตสาหกรรม
Keyword >> เงินมาก ทุนมาก ได้เปรียบ

4.ต้นทุนในการเปลี่ยน Swiching Cost

จำลองเหตุการณ์
ในร้านสุกี้ KM ในสายการผลิต มีการผลิตโดยใช้วัตถุดิบที่คงที่ สม่ำเสมอ
ใช้เกลือ ซีอิ๋ว เนื้อหมู จากแหล่งไหนก็จะไม่มีการเปลี่ยนแปลง
หากมีการเปลี่ยนแปลง ซีอิ๋วเพียงตัวเดียว ก็กระทบถึงสายการผลิตรวมถึงสูตรที่คงไว้ทั้งหมด

*****ยิ่งธุรกิจใหญ่ ต้นทุนการเปลี่ยนยิ่งสูงตามลำดับ << Keyword
เทียบง่ายๆคือ ร้านโชห่วย และ ร้านสุกี้บนห้างสรรพสินค้า แค่ทุนทำร้านก็ต่างกันแล้ว

5.การเข้าถึงช่องทางการจัดจำหน่าย

6.นโยบายของรัฐบาล